2014年11月19日

建議每餐先渴一大碗湯

 食物,應該儘量以麵食為主。麵食吃起來,容易有飽腹感。與大米比起來,面雖然含糖量高,可是面做熟了,尤其是發麵,糖損失一半,就大大低於大米的含糖量 了。食物當中,最容易轉化成脂肪的不是瘦肉類,而是澱粉類的米麵。因此減肥期每餐(建議中年人終生堅持),應少主食,多蔬菜類副食。胖人多數吃飯速度快, 俗話說積習難改,秉性難移。人在減肥過程中,要抗拒的不良習慣很多,可是人的抗拒能力是有限度的,不能事事都以抗拒不良習慣來達到目的。能夠抑制不良習 俗,就已經不容易了。吃飯速度能夠得到一定程度的抑制,再根據自己七八分飽的飯量,確定下來自己各種食物的每餐定量,遇到什麼食物,就事先弄清楚吃多少, 吃到量就立即停止。人的飽腹感是由糖類作用消化系統來傳遞的,可是糖類轉化需要時間,當我們感覺到飽了時,就已經過量了。所以,每餐需要吃七八分飽。剛吃 完飯時,會略有些饑餓感。可是十多分鐘後,就會感覺飽了。
  
  飲食要少油低鹽(鹽每餐2克,日鹽量不超過6克)。可是日常烹製食物,很難把油控制在健康限度內,所以吃飯時少吃菜湯。為了不影響食欲(食欲是健康的標誌),可以少量用醋、辣椒代替。但是現在的醋多系勾兌的醋,裏面也有少量的鹽,仍不可多食。應逐漸適應以醋代鹽。
  
  為了解決飽腹感來的慢的問題,建議每餐先渴一大碗湯,量以半飽為准。喝完湯再吃主食與副食,菜以涼拌為宜。尤其是晚上,可以多喝點湯,盡可能少地吃主食。儘量餐後四個小時再就寢。就寢前,可少量吃點水果、乾果類,飲一杯白開水。
    


Posted by svk at 17:46Comments(0)健康之约